.png)
המשימה שלנו
להעניק חוויה ייחודית באמצעות טעם ושירות תוך אימוץ הטבע סביבך. שוכנת במצפה רמון, מוקפת בגוונים של מכתש "מכתש", המסעדה שלנו משקפת את פלטת הצבעים של הטבע, משלבת גווני חום וירוק. זה לא רק אכילה; מדובר בחגיגת השפע של הטבע.
הנושא שלנו
התפריט שלנו מתמקד בחלופות בריאות ובמרכיבים אורגניים טבעיים, מתחבר לאורח החיים הטבעוני, ומציע אלטרנטיבות למנות לא טבעוניות מפורסמות. טכניקות הייצור המועדפות עלינו מתיישבות עם אוכל משובח; אנו משתמשים במרכיבים טריים שאינם GMO, מגידול אורגני, ומקדמים מזון בעונה שלהם כדי להבטיח שתקבל את מלוא התועלת.
פרופיל ניהול וביוגרפיה
אני בריטני מוניק מור, השפית הראשית והבעלים של Vegan Xpress. עם 18 שנות ניסיון בבישול, ממסעדות מזדמנות קטנות ועד מלונות בינלאומיים גדולים כמו אינטרקונטיננטל בתל אביב, המסע שלי באוכל היה עשיר ומגוון. יליד ראלי, צפון קרוליינה, עליתי לישראל בשנת 1997 ולאחר מכן השגתי תארים בביוכימיה וניהול אירוח ומסעדות מ-"Le Cordón Bleu".
השנים שלי ב"ג'רוזלם פוסט" לימדו אותי להעריך לקוחות, והתקופה שלי כמנהלת מסעדה וכשף ראשי ב"מלון סוויטות רמון" חידדה את כישורי בשביעות רצון האורחים. אבל בעלי יתיבה היה זה שראה את התשוקה שלי ועודד אותי "להפסיק לבנות את החלום של מישהו אחר". Vegan Xpress נולדה מאהבה ועבודה קשה, גדלה מהבית שלנו למסעדה שהיינו בה בגאווה גם דרך אתגרי מגיפת הקורונה.
כעת, החזון שלנו ברור: שתהיה לנו מסעדה משלנו שבה המטרות והערכים שלנו מתאימים. עם התמיכה של הלקוחות האהובים שלנו, אנחנו יודעים שאנחנו בדרך הנכונה.
בדוק את חנות הסחורה Vegan Xpress שלנו. כל מה שתקנה יתרום לצמיחה ולהתרחבות שלנו. אנו נרגשים לקראת מה שצפוי, ואנחנו מזמינים אותך להיות חלק ממנו. לפניכם התחלות חדשות ב-Vegan Xpress - הגיע הזמן לצאת מהבית!